彼の名前は、レオナルド・バンディネリ。イタリア・トスカーナ州-モンテスペルトリの自分の畑で、二人の息子と一緒にオリーブオイルとトスカーナワインを作っています。
彼は、過去にソンニーノ男爵家の農園で「マイスター」として、トスカーナのワインや伝統的なオリーブオイル作りの管理責任者を勤めていました。その豊富な経験と知識を培う中で「より良いオイルを作りたい」と考え、故郷モンテスペルトリに戻ります。
そして現在は、自分の畑で愛情を注ぎながら最高のオイルを作るために日々奮闘しています。